Le début des haricots: un engagement concret pour l’environnement

L'asbl Le Début des Haricots est une association ayant pour but la protection de l’environnement. Créée en 2005, ses actions se décomposent en plusieurs axes. Globalement, leur but est de sensibiliser le citoyen sur la problématique de la pollution et des dérives du système industriel. L’association a défini le thème de l’alimentation comme l'une de ses priorités.

1. Son principal axe d’action est de contribuer à recréer le lien entre les consommateurs et les agriculteurs locaux, producteurs de denrées saines pour la santé, l’environnement et la société, et ce à prix justes. Ils poursuivent cet objectif à travers l’organisation de rencontres et d’animations, de tables d’hôtes ou en appuyant activement la création d’alternatives concrètes comme les groupements d’achats solidaires (autogérés) en ville.
2. L’auto-production est un autre axe important. En créant des jardins écologiques communautaires ou collectifs dans la ville ou
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   en périphérie, l’asbl tente de montrer qu’il est possible d’avoir une vie active tout en produisant une partie de son alimentation et par ce biais permettre aux citoyens de se la réapproprier.

3. Enfin, l’asbl intervient auprès de milieux plus défavorisés et plus jeunes, par le biais de projets dans les écoles de la ville comme celui de « bio-indication » (aider les jeunes à cultiver des plants et leur montrer comment ceux-ci réagissent aux pollutions) et celui de « jardin des couleurs » (projet de sensibilisation aux thèmes de l'environnement et de l'économie alimentaire avec un enseignement des techniques de jardinage simples.)

Plus d’infos: www.haricots.org